• 6 g Backpulver •150 g Butter • 1 Ei • 300 g Mehl • 1 Paket Vanille Zucker • 100 g Zucker

1. Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanille Zucker, Ei, und Butterflöckchen zu einem Teig verkneten. Teig 15-30 min. kaltstellen.

2. Teig 2-3 mm ausrollen und mit Herzen Sternen etc. in zwei versch. Größen ausstechen.

3. bei 180 °C 10 min. auf der mittleren Schiene backen.

4. Nach dem Abkühlen auf das größere Plätzchen etwas Marmelade geben und das kleinere daraufsetzen. Auf das kleinere ein kleines Tüpfelchen Marmelade geben und mit Puderzucker über stäuben

5. Trocknen lassen – In einer Blechdose halten sich die Plätzchen 2-3 Wochen.

Rezept von Amalia Smith, 5a